Mπούτι Κοτόπουλο με Κριθαράκι και Μανιτάρια | Συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου

Ψητό κοτόπουλο με μανιτάρια σε γλάστρες

Το Pot Roast είναι ένα πλούσιο, λαχταριστό σπιτικό πιάτο. Υπάρχουν μόνο πολλές συνταγές ψητού. Οι γιαγιάδες και οι γιαγιάδες μας μαγείρεψαν επίσης αυτό το υπέροχο πιάτο σε ρωσικούς φούρνους. Το φαγητό, το νατόμι σε ένα χωμάτινο αγγείο, αποκτά τρυφερότητα και πλούτο. Η μοναδική του γεύση δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα. Στην εποχή μας, οι ρωσικοί φούρνοι έχουν αντικαταστήσει τους σύγχρονους φούρνους. Αλλά ακόμη και σε αυτά, μπορείτε να αναδημιουργήσετε τη ρουστίκ γεύση. Θα ήθελα να μοιραστώ μια σύγχρονη συνταγή.

Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

  • 2 κόνδυλοι πατάτας,
  • 200 γρ. μανιτάρια,
  • 200-300 γρ. κρέας κοτόπουλου;
  • 2 κουταλιές της Χαβάης μείγμα,
  • ξηρά βότανα,
  • ξινή κρέμα;
  • αλάτι;
  • 50 γρ. τυρί.

Προετοιμασία:

Ψητό κοτόπουλο με μανιτάρια σε γλάστρες
  1. Η συνταγή είναι για δύο γλάστρες. Αλλά αν είναι επιθυμητό, ​​το τμήμα μπορεί να αυξηθεί. Οποιοδήποτε κοτόπουλο θα κάνει.
  2. Μπορείτε να πάρετε στήθη, μπορείτε να πάρετε μηρούς ή κνήμες. Κόψτε τις πατάτες και το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια. Αυτό θα τους διατηρήσει σε φόρμα μετά το ψήσιμο,
  3. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο κατεψυγμένα όσο και φρέσκα. Πήρα κατεψυγμένα μανιτάρια. Εάν είναι μεγάλα, αξίζει να τα κόψετε, αλλά όχι ωραία.
  4. Βάλτε πατάτες, μανιτάρια και κοτόπουλο σε γλάστρες, εναλλάσσοντας ή ανακατεύοντας εκ των προτέρων.
  5. Στη συνέχεια προσθέστε κουταλιές μείγματος της Χαβάης. Και τα κονσερβοποιημένα και τα κατεψυγμένα αναμεμειγμένα λαχανικά θα έχουν. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε ξηρά βότανα. Τα χόρτα και τα λαχανικά θα γεμίσουν το ψητό ·
  6. Το κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες θα έχει πλουσιότερη γεύση.

Μαγειρική σάλτσα ψησίματος:

Ψητό κοτόπουλο με μανιτάρια σε γλάστρες
  • Σε ένα ποτήρι νερό αραιώνουμε 2 κουταλιές ξινή κρέμα, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Όλα καλά - ανακατέψτε το;
  • Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το περιεχόμενο των γλάστρων μέχρι το λαιμό. Στη συνέχεια, τρία τυριά σε μεσαίο τρίφτη και πασπαλίζουμε στο ψητό ·
  • Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
  • Όταν είστε έτοιμοι, βγάλτε τα δοχεία και αφήστε τα να σιγοβράσουν για άλλα 15-20 λεπτά.

Και μπορείτε να ξεκινήσετε το μεσημεριανό γεύμα!

Ζουμερό, ορεκτικό ψητό κοτόπουλο σε γλάστρες, πατάτες με μανιτάρια έτοιμες!

Χοιρινό Κοκκινιστό με Λαχανικά | Άκης Πετρετζίκης

Προηγούμενη ανάρτηση Υδρολυμένη Κερατίνη: Τρόπος χρήσης για μαλλιά και νύχια
Επόμενη δημοσίευση Πώς να χρησιμοποιήσετε τα κουκουνάρια με όφελος;