Μαθαίνοντας να μαγειρεύετε αυγά σε μια τσάντα

Ένα βραστό αυγό είναι ένα ιδανικό προϊόν για σνακ ή πρωινό, διατροφή και υγιεινή διατροφή. Η γεύση ενός τόσο απλού πιάτου μπορεί να αλλάξει με το καρύκευμα με μαγιονέζα, ξινή κρέμα, πιπεριά ή πράσινα κρεμμύδια και μπορείτε να το φάτε με τα χέρια σας ή με πιο αριστοκρατικό τρόπο, δηλαδή με ένα κουταλάκι του γλυκού.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν διάφοροι τρόποι μαγειρέματος ενός αυγού, αλλά η πιο δημοφιλής επιλογή είναι να το βράσετε σε μια τσάντα . Λοιπόν, πώς να το φτιάξετε έτσι ώστε να πάρετε μια πυκνή πρωτεΐνη και έναν ορεκτικό κρόκο που ρέει για αύριο;

Γενικές προτάσεις

Εάν έχετε την παραμικρή ευκαιρία, αγοράστε και φάτε μόνο σπιτικά αυγά. Είναι πολύ πιο ικανοποιητικά και νόστιμα από τα βιομηχανικά, αφού ο ίδιος τύπος διατροφής εφαρμόζεται στις πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, ενώ η ίδια γιαγιά από το χωριό δεν θα είναι πολύ τεμπέλης για να ρίξει ένα μάτσο χόρτα στους νεοσσούς, να τα απελευθερώσει στο λιβάδι ή να την περιποιηθεί με καλαμπόκι και σιτάρι.

Όλες αυτές οι τροφές διαποτίζουν το τελικό προϊόν με χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες, κάνουν τον κρόκο ελαφρώς γλυκό στη γεύση και έντονο κίτρινο χρώμα.

Θα ήθελα επίσης να επιστήσω την προσοχή σας στα ακόλουθα σημεία:

• Τα αυγά πρέπει να πλένονται καλά κάτω από τη βρύση λίγο πριν βράσουν. Εάν μόλις αφαιρέθηκαν από το ψυγείο, πρέπει να τοποθετηθούν σε ζεστό νερό για 5-7 λεπτά για να αποφευχθεί το σπάσιμο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Προετοιμάστε ένα σνακ σε ένα μικρό δοχείο έτσι ώστε το φαγητό σε αυτό να βρίσκεται σφιχτά και να μην κτυπά ο ένας τον άλλο κατά τη διάρκεια του βρασμού, προκαλώντας το σπάσιμο του κελύφους.
• Το αλμυρό διάλυμα μαγειρέματος αποτρέπει επίσης τις ρωγμές στο κέλυφος ασβεστίου. Για να το προετοιμάσετε σε ένα λίτρο νερού, πρέπει να διαλύσετε 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι,
• Το προϊόν πρέπει να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά, με ένα μέσο υγρού βρασμού.

Διαφορετικές μέθοδοι μαγειρέματος

Τα αυγά σε μια τσάντα μπορούν να βράσουν σύμφωνα με δύο συνταγές:

• Απόλυτα κρύο νερό χύνεται σε μια μικρή κατσαρόλα, στην οποία τοποθετούνται τα κύρια προϊόντα. Το δοχείο τίθεται στη φωτιά και τα αυγά βράζονται σε αυτό για 4 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρεθούν από το νερό, να στεγνώσουν και να σερβιριστούν.
• Επίσης, ένα υγιεινό σνακ μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής: βάλτε τα αυγά στο νερό μετά το βράσιμο, χρησιμοποιώντας για αυτόκουταλάκι του γλυκού. Αφού βράσει το νερό για δεύτερη φορά, πρέπει να περιμένετε ένα λεπτό, αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα και μην αφαιρέσετε το φαγητό από αυτό για ακριβώς 7 λεπτά. Στη συνέχεια, το μόνο που μένει είναι να στεγνώσουμε τα αυγά, να αφαιρέσουμε τα κελύφη από αυτά και να τα χρησιμοποιήσουμε για τον επιδιωκόμενο σκοπό.

Λάβετε υπόψη ότι όλες αυτές οι συστάσεις σχετικά με το πόσο καιρό να μαγειρεύετε τα αυγά σε μια σακούλα και στη συνέχεια να τα διατηρείτε σε πολύ ζεστό νερό, έχουν σχεδιαστεί για μεσαίου μεγέθους τρόφιμα. Αν πρέπει να αντιμετωπίσετε πολύ μεγάλα αποτελέσματα παραγωγικότητας κοτόπουλου, αυξήστε τον αριθμό λεπτών κατά ένα, με μικρά - μειώστε.

Τα αυγά είναι πιο ευεργετικά μόνο εάν καταναλώνονται αμέσως μετά το μαγείρεμα, δηλαδή σε ζεστή κατάσταση.

Αυγά ποσέ

Είναι πολύ δυνατό να φτιάξετε αυτό το παραδοσιακό γαλλικό πιάτο σε μια τυπική σοβιετική κουζίνα

Αυτό θα χρειαστεί αρκετό χρόνο και προσπάθεια και θα πρέπει να τα ξοδέψετε στις ακόλουθες ενέργειες:

• Ένα λίτρο νερό χύνεται σε μια κατσαρόλα, προστίθενται μερικές κουταλιές της σούπας. ξίδι;
• Το δοχείο τοποθετείται στην πλάκα,
• Κάθε όρχεις χωρίζεται σε ξεχωριστό δοχείο και έτσι ο κρόκος παραμένει άθικτος.
• Πριν βράσετε ένα αυγό - ποσέ σε μια σακούλα, περιστρέψτε μια χοάνη σε βραστό νερό με ένα κουτάλι και ρίξτε το υγρό προϊόν από το κύπελλο σε αυτό. Στην ιδανική περίπτωση, η πρωτεΐνη θα αρχίσει αμέσως να τυλίγει τον κρόκο.
• Πόσο να μαγειρέψετε ένα τόσο εκλεπτυσμένο και ασυνήθιστο πιάτο για εμάς; 5-6 λεπτά θα είναι αρκετά. Στη συνέχεια το πιάνουν με ένα κουτάλι με σχισμή, το βάζουν σε μια χαρτοπετσέτα στεγνώματος και το σερβίρουν σε ένα κομμάτι ζεστό, φρυγανισμένο ψωμί.

Χρήσιμες ιδιότητες

Εάν είστε υποστηρικτής της υγιεινής διατροφής, θα σας φανεί χρήσιμο όχι μόνο να γνωρίζετε πώς και πόσο καιρό να μαγειρεύετε ένα αυγό σε μια σακούλα μετά το βράσιμο, αλλά και τα οφέλη που προσφέρει για το σώμα.

Μπορείτε να το καταλάβετε ρίχνοντας μια γρήγορη ματιά στη σύνθεσή του σε ανόργανα άλατα και βιταμίνες, η οποία περιέχει:

• σελήνιο;
• ασβέστιο;
• μαγγάνιο,
• ψευδάργυρος και σίδηρος,
• νάτριο και κάλιο,
• βιταμίνες κυριολεκτικά όλων των ομάδων.

Για να είμαστε αμερόληπτοι, αξίζει να αναφερθεί η πιθανή βλάβη των μαλακών βρασμένων αυγών.

Συνίσταται μόνο σε αυξημένη συγκέντρωση χοληστερόλης, η οποία μπορεί να εναποτεθεί στα εσωτερικά τοιχώματα των αγγείων μας. Εξαιτίας αυτού, ένα τέτοιο προϊόν δεν συνιστάται για άτομα με αυξημένο σωματικό βάρος και καρδιαγγειακά προβλήματα.

Αόρατος εχθρός

Άτομα που προτιμούν να καταναλώνουν μαγειρεμένα αυγά μπορεί να συμβουλεύονται να αναζητήσουν έναν αξιόπιστο λιανοπωλητή για το αρχικό προϊόν, καθώς υπάρχει η πιθανότητα σαλμονέλωσης.

Το γεγονός είναι ότι η σαλμονέλα μπορεί να διεισδύσει στο κέλυφος από τα περιττώματα.κοτόπουλο και εάν εντός 4 ωρών μετά τη συγκομιδή ένα άτομο δεν πλένει όλα τα αυγά, η πιθανότητα μόλυνσης από τη σαλμονέλα γίνεται σχεδόν 100%.

Εξαιτίας αυτού, είναι πολύ πιο ασφαλές να μαγειρεύετε προϊόντα που προέρχονται από μια φάρμα πουλερικών ή από έναν αξιόπιστο προμηθευτή από ό, τι παρόμοια που αγοράστηκαν σε μια αυθόρμητη αγορά, ραγισμένα ή κατεστραμμένα.

Διαφορετικά, τα βραστά αυγά είναι νόστιμα και υγιή και δεν πρέπει να τα αφαιρείτε από την καθημερινή διατροφή σας, εκτός εάν μιλάμε για αλλεργίες ή προσωπική δυσανεξία.