Λάδι Καρύδας Για Στοματική Υγιεινή & Λεύκανση (Πως Γίνεται)

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα κουκουνάρια με όφελος;

Το πεύκο της Σιβηρίας ονομάζεται κέδρος, ο οποίος μετονομάστηκε τόσο από τους ερευνητές της Σιβηρίας τον 15ο αιώνα. Αν και οι μοναδικές ιδιότητες του κουκουνάρι ήταν γνωστές στους ανθρώπους τον 11ο αιώνα. Τα φάρμακα από αυτά χρησιμοποιήθηκαν για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών.

Μεταφέρθηκαν μαζί τους σε μεγάλες στρατιωτικές εκστρατείες για να ανακάμψουν και να καταπολεμήσουν τις ασθένειες.

Περιεχόμενο άρθρου

Κουκουνάρια: σύνθεση

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα κουκουνάρια με όφελος;

Αυτοί οι πυρήνες περιέχουν κορεσμένα λιπαρά αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα, εύπεπτες πρωτεΐνες, λίπη και άλλες ευεργετικές ενώσεις. Οι ίνες από αυτούς τους πυρήνες έχουν επίσης θρεπτική αξία. Ο αριθμός των αμινοξέων φτάνει τα 19 και το 70% αυτών μπορεί να θεωρηθεί με βεβαιότητα αναντικατάστατο. 100 γραμμάρια ξηρών καρπών περιέχουν 673 kcal, γεγονός που δικαιολογεί την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Οι ιδιότητες των βιταμινών Β, οι οποίες είναι τόσο πλούσιες σε κουκουνάρι, έχουν ιδιαίτερη αξία για την υγεία του σώματος.

Ρυθμίζουν τη λειτουργία των νευρικών, πεπτικών, ενδοκρινικών συστημάτων, της καρδιάς, των οργάνων της όρασης, της αιματοποίησης.

Περιέχουν επίσης τόσο σημαντικές βιταμίνες:

  • βήτα καροτένιο,
  • Βιταμίνες PP,
  • ασκορβικό οξύ,
  • τοκοφερόλη;
  • βιταμίνη Κ.

Εκτός από τις βιταμίνες, περιέχουν πολλά μέταλλα: μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο (υπάρχει περισσότερο σε σπόρους κέδρου από οποιονδήποτε άλλο), ιώδιο, χαλκό, ασβέστιο, ψευδάργυρο και άλλα.

Τα κουκουνάρια είναι πολύ εύπεπτα. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και μια μικρή χούφτα από αυτά, που τρώγονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, παρέχει πλήρως το ανθρώπινο σώμα στα ονομαζόμενα ιχνοστοιχεία.

Σε αυτήν την περίπτωση, το χρήσιμο αποτέλεσμα εκδηλώνεται στα ακόλουθα:

  • ο χαλκός ενεργοποιεί τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων ·
  • ο ψευδάργυρος επιταχύνει την επισκευή ιστών.
  • το μολυβδαίνιο αποτρέπει την αναιμία και τις μεταβολικές διαταραχές των υδατανθράκων και των λιπών,
  • το μαγγάνιο είναι μέρος των οστών και των συνδετικών ιστών, ορμονών και εμπλέκεται σε μεγάλο αριθμό διεργασιών.
  • το πυρίτιο καθιστά τα υφάσματα ελαστικά.
  • το βανάδιο αναστέλλει τη σύνθεση χοληστερόλης, προάγει την ανάπτυξη των δοντιών.
  • το μαγνήσιο μειώνει τον ενθουσιασμό των ιστών και εμπλέκεται σε σημαντικές μεταβολικές διεργασίες.

Αλλά όλα αυτάχρήσιμες ουσίες και στοιχεία έχουν εισέλθει στο σώμα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται αποκλειστικά σε ακατέργαστη μορφή και όχι περισσότερο από 40 g την ημέρα. Οι κουκουνάρι έχουν μια γλυκιά γεύση και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αρωματικών και υγιών σαλατών και επιδορπίων, για τη διακόσμηση γλυκών και άλλων πιάτων.

Εάν αποφασίσετε να τα τηγανίσετε, μην χρησιμοποιήσετε λάδι - τοποθετήστε τα σε ένα στεγνό τηγάνι και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 10 λεπτά.

Τα οφέλη για την υγεία των κουκουνάρι

Εάν τρώτε συστηματικά αυτούς τους νόστιμους πυρήνες, θα έχει τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα στο σώμα:

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα κουκουνάρια με όφελος;
  • προστατεύει από την αθηροσκλήρωση,
  • θα αποκαταστήσει το νευρικό σύστημα.
  • θα βελτιώσει την ψυχική απόδοση,
  • θα βελτιώσει τη σύνθεση του αίματος.
  • ενεργοποιεί το μεταβολισμό.
  • θα ενισχύσει την ανδρική ισχύ.
  • ενισχύει τα δόντια και τα οστά ·
  • θα αποκαταστήσει το καρδιαγγειακό σύστημα.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • θα μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα.

Οι ιδιότητες των ξηρών καρπών είναι επίσης ευεργετικές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: η αργινίνη, η οποία υπάρχει σε αυτά, είναι απαραίτητη για ένα αναπτυσσόμενο σώμα και είναι σημαντική τόσο για την υγεία μιας γυναίκας όσο και ενός μωρού. Επομένως, συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε συστηματικά στη διατροφή κατά τη διάρκεια της κύησης και του θηλασμού (αυξάνουν την παραγωγή γάλακτος και έχουν καλή επίδραση στην ανάπτυξη των δοντιών).

Αλλά όταν θηλάζετε, τα καρύδια μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή μόνο τον 4ο μήνα, όταν το στομάχι των ψίχουλων έχει ήδη σχηματιστεί επαρκώς για να αφομοιώσει τέτοιες ουσίες. Και μην το παρακάνετε: μην καταναλώνετε περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας ολόκληρους πυρήνες ή τρία κουταλάκια του γλυκού λάδι την ημέρα.

Κέικ κουκουνάρι: εφαρμογή

Το κέικ καρυδιάς λαμβάνεται κατά την παραγωγή λαδιού με ψυχρή συμπίεση. Θεωρείται διαιτητικό προϊόν, το οποίο είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Οι ευεργετικές του ιδιότητες εκδηλώνονται επίσης σε ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό και την υγεία γενικά. Χρησιμοποιείται ως προσθήκη σε διάφορα πιάτα: σαλάτες, κρέμες και επιδόρπια.

Αντενδείξεις και βλάβη

Υπάρχουν φορές που η χρήση αυτού του φυσικού προϊόντος προκαλεί προσωρινή αλλαγή στη γεύση. Αυτή η ιδιότητα εξηγείται από το γεγονός ότι περιέχει ενώσεις που, όταν αλληλεπιδρούν με οξυγόνο, ενεργοποιούν υποδοχείς πικρής γεύσης στο στόμα. Αλλά συνήθως τα γευστικά επιστρέφουν στην κανονική τους κατάσταση μετά από μερικές ώρες. Για να μην συμβεί αυτό, αγοράστε ερμητικά σφραγισμένα ή μη αποφλοιωμένα παξιμάδια.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση τους είναι:

  • παιδική ηλικία (λόγω του κινδύνου εισπνοής, αλλά μπορεί να προστεθεί στα έτοιμα γεύματα).
  • παχυσαρκία,
  • ευαισθησία σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Επίσης, οι ευεργετικές ιδιότητες ή οι επιβλαβείς επιδράσεις των πολύτιμων πυρήνων καθορίζονται από τον αριθμό τους - δεν πρέπει να τις καταχραστείτε. ρ>

Κελύφη πεύκου

Μελέτες δείχνουν ότι τα άσχημα κελύφη αυτών των ξηρών καρπών είναι επίσης πολύ θεραπευτικά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα κουκουνάρια με όφελος;

Περιέχει επίσης πολλά αμινοξέα και φυτικές ίνες, ζάχαρη και τανίνες, ιώδιο, βόριο και άλλα ιχνοστοιχεία. Στη λαϊκή κοσμετολογία και την ιατρική, οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται πλήρως: πυρήνες, κέικ, λάδι και κελύφη. Το αλεύρι κέδρου χρησιμοποιείται για την παραγωγή θρεπτικής κρέμας και γάλακτος, τα οποία είναι απαραίτητα για μωρά που έχουν αλλεργικές αντιδράσεις στο μητρικό γάλα.

Οι πυρήνες κέδρου χρησιμοποιούνται εσωτερικά και εξωτερικά για την καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων.

Οι ιδιότητες του κελύφους βοηθούν στην επούλωση των αιμορροΐδων. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το (μια κουταλιά της σούπας) με βραστό νερό (ποτήρι) και αφήστε το να βράσει για μια ώρα. Στη συνέχεια, ρίξτε την έγχυση σε ξεχωριστό δοχείο και πιείτε μερικές κουταλιές της σούπας 3-5 φορές την ημέρα.

Το βάμμα του κελύφους μπορεί επίσης να επιταχύνει τη θεραπεία του κρυολογήματος.

Όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, το λάδι καρυδιάς θεραπεύει τέλεια μικρές ρωγμές στο φωτοστέφανο των μαστικών αδένων και λειαίνει τα ραγάδες στο στήθος.

Πώς να ξεφλουδίσετε σπόρους από κελύφη;

Η διαδικασία καθαρισμού είναι πολύ επίπονη. Μερικοί, ειδικά οι αρχάριοι, προσπαθούν να κόψουν τα καρύδια με τα δόντια τους, αλλά αυτό δεν είναι κατάλληλο για όλους και δεν είναι καλό για τα δόντια.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την επιτάχυνση του καθαρισμού:

  • εμποτίστε τα καρύδια σε νερό για μια ημέρα. Τα κελύφη θα γίνουν πιο μαλακά και πιο εύκολα να ξεφλουδίσουν ·
  • ρίξτε βραστό νερό για λίγα (5-10) λεπτά για τον ίδιο σκοπό.
  • καταψύξτε τους εκ των προτέρων (μπορούν να αποθηκευτούν μόνιμα στον καταψύκτη και να χρησιμοποιηθούν όπως απαιτείται, αλλά μόνο αμέσως, μην αποθηκεύονται μετά την απόψυξη).

Βήματα:

  • βάλτε τα παξιμάδια σε μια πλαστική σακούλα, απελευθερώστε όλο τον αέρα από αυτήν, δέστε το.
  • τοποθετήστε τη σακούλα σε σκληρή επιφάνεια και συνθλίψτε κάθε παξιμάδι με έναν πλάστη.
  • ανοίξτε την τσάντα και διαχωρίστε προσεκτικά τους πυρήνες από το κέλυφος.

Μην πιέζετε πολύ δυνατά με τον πείρο για να αποφύγετε τη σύνθλιψη των πυρήνων.

Εναλλακτικά, ζεσταίνετε τα καρύδια στο φούρνο ή σε τηγάνι (110-120 ° C) για 2-3 λεπτά και ρίξτε τα αμέσως σε πολύ κρύο νερό (κατά προτίμηση με πάγο). Το κέλυφος των ξηρών καρπών σπάει λόγω της θερμοκρασίας και της πίεσης.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Κατά την επιλογή, πρέπει να θυμάστε ότι τα καρύδια υψηλής ποιότητας έχουν ανοιχτό κέλυφος με σκούρα κουκκίδες στο αμβλύ άκρο. Ένα σκοτεινό κέλυφος είναι ένδειξη κενότητας ή σάπιας στο εσωτερικό. Στην τελευταία περίπτωση, η χρήση τους μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση του σώματος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα κουκουνάρια με όφελος;

Μην αγοράζετε λασπωμένο καρύδι, ξεφλουδισμένους καρπούς ή πυρήνες με ελάχιστα ίχνη καλούπι.

Η υπεριώδης ακτινοβολία καταστρέφει τις βιταμίνες που περιέχονται στο προϊόν και μειώνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επομένως, οι διατροφολόγοι συνιστούν να αγοράζουν κουκουνάρια σε αδιαφανείς συσκευασίες.

Κατά την αποθήκευση, τοποθετήστε τους καθαρισμένους πυρήνες σε ένα σελπλαστικό δοχείο ή σε πλαστική σακούλα και φυλάξτε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 μήνες.

Ρίξτε μη αποφλοιωμένους πυρήνες σε μια σακούλα από φυσικό ύφασμα και αποθηκεύστε στο σκοτάδι για όχι περισσότερο από έξι μήνες.

Ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες και αξιοποιήστε στο έπακρο αυτό το πολύτιμο φυσικό προϊόν για το σώμα σας!

Κουκουνάρι ~ Πως το καθαρίζεις

Προηγούμενη ανάρτηση Ψητό κοτόπουλο με μανιτάρια σε γλάστρες
Επόμενη δημοσίευση Μάσκα προσώπου μελιού - ένα μοναδικό προϊόν ομορφιάς και νεότητας