Φρυγαδέλι στο φούρνο ή στα κάρβουνα

Πώς μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτα Obzhorka με βόειο κρέας;

Υπάρχει ένας απίστευτος αριθμός συνταγών για την παρασκευή σαλάτας Gluttony , αλλά τα τρία βασικά συστατικά παραμένουν αμετάβλητα - κρέας, τουρσιά και μαγιονέζα. Η κλασική έκδοση είναι η σαλάτα Obzhorka με βόειο κρέας, αλλά αν δεν υπάρχει διαθέσιμο κρέας, μπορεί πάντα να αντικατασταθεί με κοτόπουλο, συκώτι και ακόμη και λουκάνικο.

Ορισμένα περιλαμβάνουν μανιτάρια, δαμάσκηνα ή καρότα της Κορέας. Πολλοί άνθρωποι απλά δεν μπορούν να το φανταστούν χωρίς κρουτόν, ψάρια ή αυγά ορτυκιού. Δοκιμάστε, πειραματιστείτε και βρείτε την πιο νόστιμη συνταγή σας.

Περιεχόμενο άρθρου

Κλασική συνταγή σαλάτας που ονομάζεται Obzhorka

Πώς μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτα Obzhorka με βόειο κρέας;
  • ξεπλύνετε 400-500 g βοείου κρέατος κάτω από τη βρύση, στεγνώστε και βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Ενώ το κρέας σιγοβράζει στη σόμπα, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε ένα λαχανικό που προκαλεί δάκρυ.
  • Ξεφλουδίστε μερικά καρότα και κόψτε σε λωρίδες. Κάντε το ίδιο με δύο τουρσιά,
  • σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε τηγάνι για 5-7 λεπτά, αλλά αυτό πρέπει να γίνει ξεχωριστά. Το πρώτο συστατικό πρέπει να αποκτήσει μια μπεζ-χρυσή απόχρωση, και όταν ψήνετε τα καρότα, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι μαλακό, το χρειάζεστε ακόμα για να τραβήξετε λίγο;
  • κόψτε το βραστό βόειο κρέας και συνδυάστε με λαχανικά και τουρσιά. Ρίχνουμε λίγο ξύδι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση και αρωματίζουμε με μαγιονέζα. Μετά από 30-40 λεπτά, όταν το πιάτο εγχυθεί, μπορείτε να το σερβίρετε.

Συνταγή ψητής σαλάτας ήπατος

Πώς μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτα Obzhorka με βόειο κρέας;
  • 200 g συκωτιού βοείου κρέατος, πλύνετε και βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Θυμηθείτε ότι δεν πρέπει να το βράσετε για πολύ καιρό - θα γίνει πολύ σκληρό, αρκεί 10 λεπτά. Μετά την ψύξη - κομμένα σε λωρίδες,
  • Πλύνετε, ξεφλουδίστε και τρίψτε δύο φρέσκα καρότα. Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους και τηγανίστε σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά. Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα μπολ σαλάτας και σιγοβράστε το κόκκινο-πορτοκαλί λαχανικό σε λάδι. Μην φοβάστε να ρίξετε περισσότερο λάδι από ό, τι θα έπρεπε - θα λειτουργήσει ως επίδεσμος σαλάτας.
  • Κόψτε μερικά τουρσιά σε μικρούς κύβους. Κόψτε ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε μερικές σκελίδες από αποφλοιωμένο σκόρδο. Τοποθετήστε όλα τα μαγειρεμένα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας με τηγανητά κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι, καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και γαρνίρετε με βότανα.

Συνταγή σαλάτας με τυρί στη σχάρα

Αυτή η σαλάτα με τυρί είναι εύκολο να παρασκευαστεί και όλα τα συστατικά γιαπιθανότατα περιμένουν με φτερά στο ψυγείο κάθε νοικοκυράς:

Πώς μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτα Obzhorka με βόειο κρέας;
  • στραγγίξτε το χυμό από ένα κουτί από φασόλια που έχουν κονσερβοποιηθεί στο δικό τους χυμό και βάλτε τα ίδια τα φασόλια σε ένα μπολ σαλάτας Κόψτε μερικές φρέσκες ντομάτες μεσαίου μεγέθους σε κύβους, κάντε το ίδιο με ένα αγγούρι τουρσί.
  • οποιοδήποτε καπνιστό λουκάνικο σε ποσότητα 100 γραμμάρια κομμένο σε λωρίδες, την ίδια ποσότητα σχάρας τυριού ή μπορείτε να το κόψετε σε κύβους. Ψιλοκόψτε τα χόρτα;
  • ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι στη γεύση και σερβίρετε γαρνιρισμένο με ελιές και κλαδάκια μαϊντανού.

Μια τέτοια σαλάτα, ειδικά αν το κοτόπουλο χρησιμοποιείται ως κρέας, θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το γνωστό και δημοφιλές στη χώρα μας Olivier . Μπορεί να προετοιμαστεί για ειδικές περιστάσεις ή ως προσθήκη στο συνηθισμένο δείπνο σας.

Δοκιμάστε και εκτιμήστε όλες τις επιλογές που παρουσιάζονται και, στη συνέχεια, μπορείτε να επιλέξετε αυτές που σας αρέσουν περισσότερο και η οικογένειά σας. Όρεξη!

Lamb ribs in 4 steps | Αρνίσια παϊδάκια σε 4 βήματα (EN subs)

Προηγούμενη ανάρτηση Διατροφή για χρόνια παγκρεατίτιδα: τι να φάτε και τι να μείνετε μακριά
Επόμενη δημοσίευση Μασάζ ποδιών: βασικοί κανόνες για την επιλογή και τη χρήση