Γάλα, τελικά μας κάνει καλό;

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το κατσικίσιο γάλα

Οι απόψεις σχετικά με το κατσικίσιο γάλα και τις επιπτώσεις της στην υγεία είναι πολύ διαφορετικές. Μεταξύ των εμπειρογνωμόνων, πιστεύεται ότι βλάπτει το σώμα και έχει γενικά θεραπευτικό αποτέλεσμα. Όπου υπάρχει περισσότερη αλήθεια - πρέπει να το καταλάβετε. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη και οι βλάβες του κατσικίσιου γάλακτος;

Περιεχόμενο άρθρου

Το κατσικίσιο γάλα είναι καλό για ένα παιδί: ωφελεί ή βλάπτει;

Δεν χρειάζεται να αμφισβητήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες του αιγείου γάλακτος:

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το κατσικίσιο γάλα
  • Στη σύνθεσή του, μοιάζει πολύ με το μητρικό γάλα, χαρακτηριστικό του οποίου είναι η παρουσία β-καζεΐνης. Αυτό το ένζυμο δεν περιέχει αγελαδινό γάλα, το οποίο καθιστά την αίγα ιδιαίτερη τιμή.
  • Υπάρχει επίσης μεγάλη ποσότητα βιταμινών στο γάλα - αυτές είναι οι Α, Β1, Β2 και ασκορβικό οξύ, ακόμη και μια σπάνια βιταμίνη Β 12, την οποία σπάνια συναντάτε σε κανένα προϊόν. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για το σώμα του παιδιού,
  • Η βιταμίνη D και το ασβέστιο είναι σε ιδανική αναλογία, επομένως το ασβέστιο απορροφάται στο μέγιστο.
  • Παρά την αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος, αυτό το λίπος απορροφάται πολύ εύκολα, κάτι που είναι απλώς απαραίτητο για ένα μωρό. Επομένως, σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα, δεν απαιτείται ομογενοποίηση. Ως εκ τούτου, συνιστάται η παροχή γάλακτος στα αποδυναμωμένα παιδιά από μια αίγα ·
  • Το προϊόν έχει πολύ χαμηλό υποαλλεργικό παράγοντα, ο οποίος δεν μπορεί να ειπωθεί για το αγελαδινό γάλα.
  • Σε τι άλλο χρησιμεύει το κατσικίσιο γάλα; Οι βακτηριοκτόνες ιδιότητές του είναι από καιρό γνωστές: όταν καταναλώνεται, ο μεταβολισμός βελτιώνεται, η νεολαία παρατείνεται και αυτό μιλά περισσότερα για τα οφέλη παρά για τους κινδύνους του αιγός γάλακτος για ενήλικες και ηλικιωμένους

Όλα τα χρήσιμα χαρακτηριστικά του προϊόντος εξαρτώνται από την κατσίκα, πιο συγκεκριμένα από τη διατροφή του. Εάν μια κατσίκα ζει σε μια πόλη, περπατά στο γρασίδι κατά μήκος της άκρης του δρόμου και τρώει βρώμικο γρασίδι, τότε, ανάλογα, τι είδους γάλα θα πάρει; Δεν είναι κορυφαίας ποιότητας, για να το θέσω ήπια. Επομένως, ήρθε η ώρα να μην μιλήσουμε για τις χρήσιμες ιδιότητες του ίδιου του προϊόντος.

Γιατί να απόσχετε;

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το κατσικίσιο γάλα

Το κατσικίσιο γάλα αντενδείκνυται για μωρά λόγω της υψηλής συγκέντρωσης ανόργανων αλάτων, η περιεκτικότητα του οποίου είναι αρκετές φορές υψηλότερη από την περιεκτικότητα σε αγελάδα σε γάλα.

Το ουροποιητικό σύστημα του μωρού δεν έχει ωριμάσει ακόμη και μπορεί να μην αντέξει τόσο μεγάλο φορτίο.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η σύνθεση του γάλακτος μοιάζει με αυτή της γυναίκας και είναι πολύ λιπαρή, αλλά σε αντίθεση με το μητρικό γάλα, δεν διασπά αυτά τα λίπη.

Στο ανθρώπινο γάλα, υπάρχει ένα ειδικό ένζυμο και βοηθά το γάλα καλάαπορροφάται εύκολα στο σώμα του παιδιού. Δεν υπάρχει τέτοιο ένζυμο στην αίγα. Επομένως, δεν συνιστάται η παροχή ενός τέτοιου προϊόντος σε ένα παιδί έως ενός έτους.

Ωστόσο, τα οφέλη του γάλακτος μπορούν να επιβεβαιωθούν με ασφάλεια μόλις το μωρό γίνει ένα έτος. Όλα τα προαναφερθέντα πλεονεκτήματα: υποαλλεργικότητα, περιεκτικότητα σε λιπαρά, πεπτικότητα, η παρουσία βιταμινών θα είναι μόνο ευεργετική. Ειδικά αν το μωρό δεν μπορεί να ανεχθεί άλλο γάλα.

Μερικές φορές ένα προϊόν μπορεί να τρομάξει με τη συγκεκριμένη μυρωδιά του. Πιστεύεται ακόμη και ότι με την παρουσία μιας τέτοιας αίγας είτε είναι ήδη προχωρημένης ηλικίας, είτε διατηρείται σε ανθυγιεινές συνθήκες. Αλλά με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, η μυρωδιά θα είναι πάντα, αν και μόνο επειδή το γάλα έχει διαφορετική σύνθεση. Η σκληρότητα της οσμής εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά της αίγας. Εάν αγοράσετε κατσικίσιο τυρί στο κατάστημα, τότε θα υπάρχει και η ειδική μυρωδιά.

Είναι καλό το γάλα για ηλικιωμένους;

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το κατσικίσιο γάλα

Από ιατρική άποψη, είναι πολύ πιθανό να δοθεί μια σαφής απάντηση στο ερώτημα ποιο γάλα είναι πιο χρήσιμο, από αγελάδα ή από αίγα;

Φυσικά, από την κατσίκα. Πρώτον, το ασβέστιο, σε μεγάλο βαθμό που περιέχεται σε αυτό, αποκαθιστά και ενισχύει τα οστά και τους ιστούς και όσο πιο ηλικιωμένο, όπως γνωρίζετε, ένα άτομο, τόσο περισσότερο χρειάζεται ασβέστιο.

Δεύτερον, το γάλα έχει γενικά ευεργετική επίδραση στο σώμα: βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες, της αϋπνίας, των πονοκεφάλων, των ημικρανιών. Με ταχεία κόπωση, μπορεί να βελτιώσει την απόδοση, τη λειτουργικότητα του πολτού και, παρεμπιπτόντως, είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο κατά των αλλεργιών.

Το να πίνετε γάλα κατσίκας μπορεί να σας βοηθήσει να αντέξετε αυτήν την εποχική ασθένεια.

Εάν έχετε μια λογική προσέγγιση για την επιλογή των τροφίμων και αξιολογείτε με σιγουριά την ποιότητά τους, τότε το κατσικίσιο γάλα, όπως και οποιοδήποτε άλλο προϊόν, μπορεί να είναι τόσο χρήσιμο όσο και επιβλαβές εάν δεν είναι λογικό.

Επίσης, δεν πρέπει να παίρνετε γάλα κατσίκας για πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Μην αποδίδετε θαυματουργές ιδιότητες σε αυτό. Αντιμετωπίστε την αιτία της νόσου και μην εξαλείψετε την επίδρασή της.

Διαλειμματική Νηστεία: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε!

Προηγούμενη ανάρτηση Μυστικά παραδοσιακής ιατρικής: σαπούνι πλυντηρίου ως εξουδετερωτικό συμπτωμάτων τσίχλας
Επόμενη δημοσίευση DIY ρόμπα σπιτιού