Γίγαντες με λουκάνικο και φέτα | Foodouki

Κονσέρβες σούπας λουκάνικου: ευφυής - με απλότητα

Η αρωματική σούπα με λάχανο είναι μια ιδανική εκφραστική έκδοση του πρώτου ζεστού πιάτου, ειδικά για όσους είναι ευαίσθητοι στα ψάρια. Τα συστατικά του είναι διαθέσιμα στους περισσότερους ανθρώπους και η προετοιμασία του είναι τόσο εύκολη που ακόμη και ο μαγειρικός λαός μπορεί να το χειριστεί. Τέτοια πιάτα ονομάζονται επίσης camp , γιατί πραγματικά μπορούν να μας θυμίσουν καλοκαιρινές νύχτες από τη φωτιά, που θυμόμαστε από τα σχολικά χρόνια.

Κονσέρβες σούπας λουκάνικου: ευφυής - με απλότητα

Εάν έχετε κονσερβοποιημένα ψάρια μόνο για την περίπτωση , είναι πολύ πιθανό να ταΐσετε ολόκληρη την οικογένεια με αυτό. Το πρώτο πιάτο βασισμένο σε κονσέρβα saury είναι ορεκτικό, ικανοποιητικό και υγιεινό. Γιατί να μην διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο καθημερινό μενού και να προσθέσετε σε αυτό fishy μπαχαρικό;

Αν σέβεστε τα πιάτα με ψάρια και δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή σας χωρίς ψαρόσουπα, σας προτείνουμε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια απλοποιημένη έκδοση.

Περιεχόμενο άρθρου

Συμβουλές για τη δημιουργία μιας νόστιμης πλούσιας σούπας από κανονικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα

Για να κάνετε τη σούπα σας ιδιαίτερα παχιά και ικανοποιητική, μπορείτε να προσθέσετε ρύζι σε αυτήν. Οι εξειδικευμένοι γαστρονομικοί εμπειρογνώμονες αποκαλούν τέτοιες συνταγές σούπα ζαχαροπλαστικής ιδανικές, επειδή τα συστατικά τους συνδυάζονται πραγματικά βέλτιστα μεταξύ τους. Και φυσικά, μην ξεχνάτε τις πατάτες - το είναι ένα βασικό συστατικό κάθε ζεστού πιάτου.

Εάν διατηρείτε ένα λεπτό σχήμα, μπορείτε απλά να απομακρύνετε το υπερβολικό άμυλο από τη ρίζα, μειώνοντας το περιεχόμενο θερμίδων στο μισό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να μουλιάσετε τις πατάτες σε κρύο τρεχούμενο νερό για αρκετές ώρες, αλλάζοντας περιοδικά το υγρό. Όταν το στραγγίζετε για πρώτη φορά, θα παρατηρήσετε ότι έχει λευκή, ασαφή σκιά. Αυτός είναι ο ίδιος ο εχθρός μιας όμορφης μορφής για την οποία μιλούν όλοι οι διατροφολόγοι στον κόσμο.

Όσον αφορά το ρύζι, σας προτείνουμε να προτιμάτε το καφέ, άχρωμο προϊόν. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν η σούπα λιχουδιάς με μικτό ρύζι, μεταξύ των οποίων υπάρχει μια άγρια ​​κουλτούρα. Είναι αλήθεια ότι αυτή η συνταγή έχει μια ειδική τεχνολογία. Εάν δεν σας αρέσουν οι σούπες ρυζιού, περιορίστε τον εαυτό σας σε πατάτες ή προσθέστε μερικά χυλοπίτες στο πιάτο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα σας τόσο στη σόμπα όσο και σε ένα πολυκουζινάκι και στη δεύτερη περίπτωση θα χρειαστείτε ακόμη λιγότερο χρόνο και το θαυματουργό δοχείο θα κάνει τα πάντα για εσάς. Σε αυτήν την περίπτωση, η γεύση του ζεστού θα είναι ιδιαίτερα πλούσια.

Κονσερβοποιημένα ψάρια, που είναιΧρησιμοποιούνται ως βάση για ολόκληρο το πιάτο, μπορούν να μαλακώσουν με ένα πιρούνι, ή να εισαχθούν σε μεγάλα ολόκληρα κομμάτια. Είναι καλύτερα να μην αφαιρείτε χόνδρους και οστά - είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα και υπάρχουν σε κονσέρβες τροφίμων σε μια μαλακή, ασφαλή μορφή .

Αν μιλάμε για μπαχαρικά και καρυκεύματα - εδώ, ως συνήθως, δεν υπάρχουν περιορισμοί. Μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε μπαχαρικά που εσείς και η οικογένειά σας αρέσουν στο πιάτο σας. Το κύριο πράγμα δεν είναι να παρακάνετε με την ποσότητα.

Πρέπει να καταλάβετε ότι το κονσερβοποιημένο saury έχει πλούσια γεύση από μόνο του, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί ακόμη και με τα βασικά μπαχαρικά - αλάτι και πιπέρι. Σας συνιστούμε να δοκιμάζετε συνεχώς το ζωμό, ώστε να μην υπερβάλλετε τη σούπα σας.

Ένα άλλο απλό μυστικό ενός νόστιμου πιάτου είναι να προσθέσετε βούτυρο σε αυτό. Επιπλέον, στην περίπτωση της σούπας λουκάνικου, αυτό πρέπει να γίνει λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα. Είναι επίσης καλύτερο να μαγειρεύετε ελαφρύ τηγάνισμα στο βούτυρο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί φυτικό λάδι, υπό την προϋπόθεση ότι είναι υψηλής ποιότητας και δεν έχει έντονη μυρωδιά.

Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε την παχιά σούπα με λιχουδιά με κλαδάκια από φρέσκα βότανα - κόλιαντρο ή μαϊντανό. Ο άνηθος μπορεί να ψιλοκομθεί και να πασπαλιστεί σε τμηματικά μπολ. Ωστόσο, το μαγείρεμα σούπας με φρέσκα βότανα δεν συνιστάται. Πρώτον, θα γίνει αυτόματα αλλοιώσιμο προϊόν και, δεύτερον, θα αποκτήσει ξινή γεύση.

Η ευκολότερη συνταγή σούπας saury

Πώς να φτιάξετε την ευκολότερη σούπα με saury;

Θα χρειαστείτε:

Κονσέρβες σούπας λουκάνικου: ευφυής - με απλότητα
  • Πατάτες - 2-3 μεγάλοι κόνδυλοι,
  • Κρεμμύδια - 1 κεφαλή,
  • Κονσερβοποιημένο saury - 1 κουτί;
  • Φρέσκα καρότα - 1 κομμάτι (μικρό) ·
  • Φύλλο δάφνης - 1-2 φύλλα,
  • Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας,
  • Βούτυρο - 15 g;
  • Καρυκεύματα και μπαχαρικά για γεύση.
  • Πράσινα - για διακόσμηση.

Οδηγίες:

  • Κόψτε τις ξεφλουδισμένες και πλυμένες πατάτες σε μεσαίους κύβους. Επεξεργαστείτε τα κρεμμύδια και τα καρότα - αφαιρέστε το δέρμα και το δέρμα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
  • Τοποθετήστε ένα δοχείο νερού στη σόμπα. Περιμένετε μέχρι να βράσει και αλάτι. Βουτήξτε τις πατάτες εκεί και μαγειρέψτε για περίπου 7-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ·
  • Εν τω μεταξύ, αρχίστε να κάνετε ένα ελαφρύ ψητό. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και στείλτε τα λαχανικά εκεί. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, αλλά μην το παρακάνετε έτσι ώστε τα κρεμμύδια να μην καούν. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το τηγάνισμα μπορεί να είναι πιπέρι, αλάτι και αρωματισμένο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, για παράδειγμα, βότανα της Προβηγκίας ή της Ιταλίας.
  • Ανοίξτε ένα κουτί από κονσερβοποιημένο σάουρι και χωρίστε το περιεχόμενο σε μικρά κομμάτια. Το υγρό μπορεί να στραγγιστεί ή να αφεθεί για να ενισχύσει τη γεύση του ζωμού.
  • Εισάγετε τις πατάτεςτηγανίζουμε και ψαρεύουμε, ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού και σιγοβράζουμε στη σόμπα για άλλα 10 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε μερικά φύλλα δάφνης και ένα κομμάτι βούτυρο στη σούπα. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, κρατήστε το για 3 λεπτά στη σόμπα και μετά αφαιρέστε το και αφήστε το να ετοιμάσει.
  • Αν θέλετε το πρώτο σας μάθημα να αποκτήσει μια ιδιαίτερα ευαίσθητη συνέπεια, αφού απενεργοποιήσετε τη ζέστη, πηγαίνετε πάνω από τα lees με ένα πουρέ. Πρέπει να το κάνετε μόνο δύο φορές για να αποφύγετε την υπερβολική παχιά σούπα.
  • Ρίξτε το τελικό πιάτο σε πιάτα και γαρνίρετε γενναιόδωρα με βότανα.

Εάν, ωστόσο, αποφασίσετε να μαγειρέψετε σούπα με ρύζι, μην παρεκκλίνετε από τη δεδομένη τεχνολογία, αλλά τοποθετήστε ½ φλιτζάνι δημητριακών στο νερό με τις πατάτες και μαγειρέψτε τα δύο συστατικά για 15 λεπτά πριν προσθέσετε το τηγάνισμα και τα ψάρια. Αυτή η απλή συνταγή σίγουρα θα σας εξοικονομήσει εάν χρειαστεί να προετοιμάσετε επειγόντως ένα πρώτο πιάτο υψηλής ποιότητας και δεν υπάρχει ζωμός ή φρέσκο ​​κρέας.

Μαγείρεμα στιφάδο σούρου σε αργή κουζίνα

Εάν αποφασίσετε να στραφείτε σε μια τόσο υπέροχη συσκευή όπως ένα multicooker, θα χαρούμε να σας κοινοποιήσουμε μια συνταγή για να φτιάξετε μια νόστιμη σούπα ψαριού σε αυτήν. Τα ζεστά πιάτα που παρασκευάζονται στο θαυματουργό δοχείο αποδεικνύονται εκπληκτικά αρωματικά και εκλεπτυσμένα, με πλούσια πικάντικη γεύση. Πώς να μαγειρέψετε σωστά τη σούπα με λουκάνικα στο σπιτικό σας κουλούρι;

Θα χρειαστείτε:

  • Πατάτες - 2-3 μεγάλοι κόνδυλοι,
  • Κονσερβοποιημένο saury - 1 κουτί;
  • Φρέσκα καρότα - 1 κομμάτι,
  • Κρεμμύδια - 1 κεφαλή,
  • Πλιγούρι κεχριού - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Ντομάτες - 1-2 κομμάτια,
  • Μπαχαρικά και καρυκεύματα - για γεύση.
  • Φρέσκα χόρτα - για γεύση.

Οδηγίες:

  • Προετοιμάστε λαχανικά - πλύνετε και ξεφλουδίστε.
  • Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, τα καρότα σε λωρίδες, τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
  • Πουρέ το saury με ένα πιρούνι. Στραγγίστε το υγρό;
  • Βάλτε όλα τα συστατικά στο μπολ με πολλές κουζίνες. Προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα κεχρί;
  • Προσθέστε μπαχάρι και φύλλα δάφνης στα υλικά, αλάτι και σεζόν για γεύση. Συμπληρώστε και τα 1,7-2 λίτρα νερού και ενεργοποιήστε τη συσκευή Σούπα ;
  • Σιγοβράστε για μία ώρα. Αφού ακούσετε το έτοιμο σήμα, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στο πιάτο και καλύψτε με ένα καπάκι. Αφήστε για λίγα λεπτά. Ρίξτε σε μπολ και ξεκινήστε το γεύμα σας!

Έχετε μάθει πώς να μαγειρεύετε αρωματικές σούπες λουκουμάρας στη σόμπα και σε μια αργή κουζίνα. Ελπίζουμε ότι οι συνταγές μας θα εισαχθούν σίγουρα στο οικογενειακό σας μενού και θα χρησιμοποιηθούν από εσάς για οικογενειακά γεύματα. Όρεξη!

Φασόλια με λουκάνικο | Συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου

Προηγούμενη ανάρτηση Ντοματόσουπα με φασόλια: συνταγές για ένα νόστιμο πιάτο
Επόμενη δημοσίευση Πώς ντύθηκαν οι φίλοι